Ehető és mérgező növények gyakorlat

Tevékenység leírása:

Az Ehető és mérgező növények gyakorlat keretében megvalósuló terepi foglalkozás során a hallgatók a hazánkban előforduló ehető és mérgező növényfajokkal ismerkednek meg. A növényfajok ismertetése során felhívjuk a figyelmet azokra a morfológiai bélyegekre, amelyek segítségével a növényfajok meghatározhatók és a rokon fajoktól elkülöníthetők. A mérgező növények esetén ismertetésre kerülnek, hogy mely növényi részek okozzák a mérgezést, továbbá ismertetjük a mérgezés tüneteit, lefolyását, súlyosságát és toxikus vegyületek hatóanyag csoportját. Az ehető növények estén ismertetjük a felhasznált növényi részeket, a felhasználás módját, étkezési értékét, valamint a fogyasztás szempontjából hasznos hatóanyagokat és vitaminokat.

Tevékenység felelőse: Dr. Csiszár Ágnes